Le conteneur frigorifique ou “Reefer”
Le conteneur frigorifique est une solution de stockage particulièrement flexible et mobile. Conçu pour conserver des marchandises à température contrôlée, il est souvent utilisé pour des besoins temporaires ou en situation de transport. Disponible en version neuve, 1er voyage ou d’occasion, il offre une alternative très intéressante aux chambres froides fixes.
Les conteneurs frigorifiques fonctionnent grâce à un système de réfrigération intégré qui peut être réglé pour maintenir une température précise, selon les besoins du produit stocké. Ils sont utilisés de façon pérenne pour stocker des marchandises à température contrôlée, pour le transport de marchandises sensibles sur de longues distances, mais peuvent aussi servir de solution de stockage temporaire lors d’événements ou de périodes de surstockage.
Avantages d’un conteneur frigorifique d’occasion :
- Mobilité : Contrairement aux chambres froides classiques, le conteneur peut être facilement installé et déplacé.
- Capacité : Certains modèles offrent une capacité de stockage significative (une vingtaine de palettes sans un 40’HC reefer), équivalente voire supérieure à celle des chambres froides fixes.
- Économie : Acheter un conteneur frigorifique d’occasion permet de réduire les coûts tout en bénéficiant d’un matériel performant.
Dimensions des conteneurs frigorifiques
Aquitaine Containers vous propose 5 formats de conteneur reefer à l’achat :
Pour qui et quels usages ?
De nombreux secteurs professionnels nécessitent l’usage de chambres froides pour garantir la conservation de leurs produits. Chaque secteur a des besoins spécifiques et peut bénéficier de solutions adaptées. Parmi les plus courants :
Fleuriste
Les fleurs sont des produits extrêmement délicats, sensibles à la chaleur et à l’humidité. Une chambre froide permet de maintenir une température idéale (entre 4°C et 8°C) pour ralentir le processus de maturation et conserver la fraîcheur des fleurs plus longtemps. Pour les fleuristes, une chambre froide positive est souvent la meilleure solution.
Agro-alimentaire
Dans le secteur agro-alimentaire, les chambres froides sont indispensables pour assurer la conservation des denrées périssables et le respect de la chaîne du froid sur l’ensemble du transport. Les produits frais, tels que les viandes, poissons, fruits et légumes, nécessitent des conditions de température spécifiques pour éviter toute détérioration.
Restauration
Les restaurateurs ont un besoin crucial de chambres froides pour gérer leurs stocks de manière optimale, tout en respectant les normes d’hygiène. Que ce soit pour la conservation des ingrédients frais ou pour le stockage des produits surgelés, la chambre froide est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire. Dans un restaurant, avoir une chambre froide fonctionnelle, qu’elle soit neuve ou d’occasion, permet de gérer les flux de marchandises en évitant le gaspillage.
Santé et pharmaceutique
Les produits médicaux et pharmaceutiques, comme les vaccins, les médicaments ou certains composants biologiques, nécessitent un strict respect de la chaîne du froid. La chambre froide utilisée dans ce secteur doit garantir des températures stables et rigoureusement contrôlées. La moindre fluctuation pourrait affecter la qualité ou l’efficacité des produits.
Pourquoi acheter une chambre froide d’occasion ?
Lorsqu’il s’agit d’investir dans une chambre froide, la question du choix entre neuf et occasion se pose naturellement. Voici quelques points clés à considérer pour vous aider à faire le bon choix.
Coût
Le premier avantage évident de l’achat d’un container frigorifique d’occasion est le coût réduit. Une chambre froide neuve peut représenter un investissement très important, notamment pour les petites entreprises ou celles qui démarrent. Opter pour un conteneur frigorifique d’occasion permet d’acquérir un matériel de qualité à un prix plus abordable.
État et caractéristiques
Il est essentiel de bien vérifier l’état général du conteneur frigorifique d’occasion avant l’achat. Le bon fonctionnement du système de réfrigération, l’étanchéité, ainsi que la conformité aux normes en vigueur sont des éléments à surveiller. De nombreuses chambres froides d’occasion sont en excellent état et offrent les mêmes caractéristiques que des modèles neufs. Chez Aquitaine Containers nous assurons la révision de l’ensemble de nos conteneurs reefer d’occasion afin de garantir le respect des normes nécessaires à une utilisation sûre et durable.
Comment faire son choix ?
Pour choisir une chambre froide d’occasion, voici quelques critères à prendre en compte :
- Taille et capacité de stockage : Assurez-vous que la chambre répond à vos besoins en termes de volume (27m3 pour un 20’ et 67m3 pour un 40’HC).
- Performances énergétiques : Les chambres froides récentes consomment souvent moins d’énergie que les modèles plus anciens. Un bon point à considérer pour optimiser vos coûts d’exploitation.
- Entretien : Un modèle d’occasion bien entretenu peut être tout aussi fiable qu’un modèle neuf.
Les différents types de chambres froides
Il existe deux grandes catégories de chambres froides : les chambres froides positives et les chambres froides négatives. Chacune répond à des usages spécifiques en fonction des produits à stocker.
Chambre froide positive
La chambre froide positive est utilisée pour la conservation des produits frais, comme les fruits, légumes, produits laitiers et certaines viandes. Elle maintient une température entre 0°C et 8°C. Son rôle est de ralentir la dégradation des produits sans les congeler. Ces chambres sont particulièrement courantes dans les commerces alimentaires et les restaurants.
Caractéristiques :
- Température : 0°C à 8°C
- Fonctionnement : Maintien des produits frais sans les congeler
- Usages : Agro-alimentaire, restauration, fleuristes
Chambre froide négative
La chambre froide négative est, quant à elle, destinée à la congélation des produits. Elle maintient des températures très basses, généralement comprises entre -18°C et -25°C, ce qui permet de stocker des produits surgelés sur de longues périodes. Les chambres froides négatives sont essentielles pour les commerces de surgelés, les laboratoires ou encore les industries agroalimentaires.
Caractéristiques :
- Température : -18°C à -25°C
- Fonctionnement : Congélation et stockage des produits surgelés
- Usages : Agro-alimentaire, pharmaceutique, santé
Les deux en un avec le conteneur frigorifique
Le container reefer est d’autant plus intéressant, puisqu’il est capable d’assumer les deux fonctions, à la fois chambre froide positive et négative.
Quelle est la température d’une chambre froide ?
Chambre froide positive : Température entre 0°C et 21°C. Idéale pour les produits frais, la conservation du vin, etc… qui nécessitent d’être stockés sans congélation.
Chambre froide négative : Température entre -1°C et -25°C. Essentielle pour le stockage des produits surgelés et pour la préservation de leur qualité sur de longues périodes.
